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La salle à manger : miroir de la société
La salle à manger : miroir de la société 07 FÉVRIER 2016 | PAR SOPHIE RAOBEHARILALA Le XXe siècle est une période charnière dans lʼévolution de l’espace de la salle à manger, plus particulièrement...
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À LA LOUPE – André Castelot – L’histoire à table
(1911-2004) André Castelot français d’origine belge, était un journaliste et écrivain passionné d’Histoire officier de la Légion d’honneur, commandeur de l’ordre national du Mérite et de l’ordre de...
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Asian New Year delights : a Chinese legacy
More to see ♦ Chinese New Year Asian New Year delights : a Chinese legacy 06 MARS 2016 | SOPHIE RAOBEHARILALA Last February has started with New Year celebrations in Asia as well where the Asian...
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Peinture et nourriture : les outils d’une Renaissance moralisatrice
Aller plus loin Musée Fabre Peinture et nourriture : les outils d’une Renaissance moralisatrice 10 AVRIL 2016 | PAR SOPHIE RAOBEHARILALA La gastronomie et la peinture sont des arts à part entière....
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Gloutonnerie et pouvoir ou la folie des grandeurs
Gloutonnerie et pouvoir ou la folie des grandeurs 07 MAI 2016 | PAR SOPHIE RAOBEHARILALA Le mois dernier, nous avons abordé la propagande politique dans la peinture et son côté moralisateur dénonçant...
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Wymondham railway station
Wymondham railway station 12 JUIN 2016 | PAR SOPHIE RAOBEHARILALA Pour ce dernier article avant l’été, continuons dans notre tour du monde gastronomique et historique en train. Cette semaine nous...
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À la loupe! – Maguelonne Toussaint-Samat – La très belle et très exquise...
Fille, petite-fille et cousine d’écrivains – elle est apparentée à Henry de Montherlant – Maguelonne Toussaint-Samat a écrit très tôt ses premières nouvelles, publiées dans des revues pour enfants. A...
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Kimchi and fermented food: that new wave cuisine going back on memory lane.
Aller plus loin ∴ L’art de la fermentation, de Luna Kyung et Camille Oger ∴ Précis de fermentation, de Fern Green ∴ Ni cru ni cuit, de Marie-Claire Frederic ∴ Mémoire sur la fermentation...
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An introduction to Kabylian cuisine : Maghreb and Algeria
An introduction to Kabylian cuisine : Maghreb and Algeria 14 JANUARY 2017 | PAR SOPHIE RAOBEHARILALA Berber cultural cuisine The Berber tribe are autochthon people from the north African coast who...
View ArticleFood in the economy and cultural development: the case of Scotland. (Part I)
Food in the economy and cultural development: the case of Scotland (Part I) 26 FEBRUARY 2017 | PAR SOPHIE RAOBEHARILALA Over the last decade, there has been a tremendous appeal for food and cooking...
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